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バレーナ

バレーナ アンチョビ ペースト 50g

バレーナ アンチョビ ペースト 50g

選び抜かれた塩漬けカタクチイワシと少量のオリーブオイルのみの自然な製法をいまだに守り続けています。ブルスケッタやパスタ、野菜炒めの隠し味に。

¥702
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税込

原材料名

カタクチイワシ、食塩、食用オリーブ油

内容量

50g

賞味期限

パッケージに記載

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地域 都道府県 税込4,999円まで 税込5,000円以上
北海道 北海道 1,610円 670円
北東北 青森・岩手・秋田 1,190円 送料無料
南東北 宮城・山形・福島 1,060円 送料無料
信越 新潟・長野 940円 送料無料
北陸 富山・石川・福井 940円 送料無料
中部 静岡・愛知・岐阜・三重 940円 送料無料
関西 大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫 940円 送料無料
中国 岡山・広島・山口・鳥取・島根 1,060円 送料無料
四国 香川・徳島・高知・愛媛 1,060円 送料無料
九州 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 1,190円 送料無料
沖縄 沖縄 1,460円 520円

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こだわりの製法と素材

バレーナのアンチョビペーストは、選び抜かれた塩漬けカタクチイワシと少量のエクストラバージンオリーブオイルのみを使用し純粋な味わいを守り続けています。使用されるイワシは、北スペイン沖で捕れたものを地元の女性たちが手作業で処理し、手間ひまかけて熟成された後、オリーブオイルで塩抜きされます。

バレーナの伝統と信頼

フィレンツェで1870年に創業したバレーナは、長年にわたりアンチョビペーストの専門メーカーとして高い評価を受けています。トスカーナの内陸部に位置するため、保存食としてのアンチョビの品質向上に自然と力を入れ、そのクオリティは今でも磨き続けられています。

おすすめの使い方

パスタやサラダ、ドレッシングに使うのはもちろん、隠し味としても活躍します。例えば、にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで温め、アンチョビペーストを加えるだけで美味しいソースが完成。レモンとオリーブオイル、にんにくで作ったドレッシングは、葉野菜にぴったりです。

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