クララムント エキストラバージンオリーブオイル アルベキーナ 100ml

このエキストラバージンオリーブオイルは、グリーンオリーブから抽出されており、非常にフルーティーな風味が特徴です。香りは、グリーンアップルやグリーンバナナ、クッキーの甘さが感じられ、まるでバナナとクッキーで作ったフルーツクリームのようです。口に含むと、キャンディーのような風味も楽しめます。
触感は柔らかく、ベルベットのような滑らかさがあります。これは、アンダルシアのバエサ丘陵地帯で栽培されたスパイシーなアルベキーナ種のオリーブから作られています。
このオイルは、フルーツやサラダ、グリル野菜、白チーズ、低温で調理した砂糖漬けのポテトと絶妙に調和します。また、ポテトトルティーヤやマリネしたサーモン、マグロ、アンチョビとも相性が良いです。さらに、サーモンのタルタル、マグロ、スズキ、トス、セビーチェなどの魚料理や、マヨネーズ、砂糖漬け、ビスケット、デザートにも最適です。