クララムント

クララムントエキストラバージンオリーブオイルフラントイオ 100ml

Name: クララムント エキストラバージンオリーブオイル フラントイオ 100ml
Price: 1620.0 JPY
Rating: 5 (1 reviews)

クララムントエキストラバージンオリーブオイルフラントイオ 100ml

フラントイオ種オリーブから生まれたエレガントなオリーブオイル。フルーティーで複雑な香り、ほろ苦さと辛みが料理を引き立て、ポタージュやカルボナーラなどにぴったりです。

¥1,620

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原材料名

食用オリーブ油

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100ml

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グリーンオリーブのフルーティーな香りと複雑な味わい

グリーンオリーブの強いフルーティーさが特徴的なエキストラバージンオリーブオイルです。ビターアーモンドの豊かな香りに、若いバナナ皮や切りたてのオリーブの木の香りが奥行きを与えます。程よい苦味と強めの辛みが特徴で、ビターアーモンドの香りが持続し、タイムやバジルを思わせるニュアンスが口の中に広がります。

トスカーナの風を感じるフラントイオ種オリーブオイル

フラントイオ種はイタリア・トスカーナ地方原産ですが、バエサの高地で見事に適応し、ユニークなオリーブオイルを生み出しています。穏やかで温かみのある秋色、夕暮れ時の霧のような雰囲気を感じさせ、味わいへの情熱が込められたオリーブオイルです。ボトルデザインには、フラントイオ特有の落ち着いた黄金色を採用し、秋の暖かい色合いを表現しています。フラントイオの特徴的なほろ苦さと辛みは、さまざまな料理の味を引き立てる魅力的なオリーブオイルです。

このオイルに合う料理・使い方

ポタージュ系スープ、ガスパチョ、ヴィシソワーズ、カルボナーラソース、マヨネーズ、低温で焼いた目玉焼きなどの味を引き立てます。また、ソース類を作る際にバターの代わりにフラントイオを使用すると、さらに美味しく、マイルドに仕上がります。チョコレートとの相性も抜群で、カカオ70％のビターチョコレートにフラントイオをかけ、一定温度でしばらく置くと、両者のビターな味わいが絶妙に絡み合い、素晴らしいデザートになります。