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フラントイ・クトレラ

フラントイ・クトレラ プリモ D.O.P エキストラバージンオリーブオイル 500ml ギフトBOX入り

フラントイ・クトレラ プリモ D.O.P エキストラバージンオリーブオイル 500ml ギフトBOX入り

オリーブジャパン2025多田俊哉オリーブオイルソムリエ特別賞受賞。シチリア島南東部・イーブレイ山地で育ったトンダ・イーブレア種を使用した、香り高いD.O.P認定エキストラヴァージンオリーブオイル。

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Monti Iblei D.O.P 認定のこだわりオリーブオイル

「プリモ」は、イタリア・シチリア島の南東部、自然豊かなイーブレイ山地で育ったオリーブから生まれた、香り高いエキストラヴァージンオリーブオイル。
栽培から搾油、瓶詰めまで丁寧に管理された、D.O.P（保護原産地呼称）認定の一本です。
毎日の食卓に、シチリアの風を感じるような、豊かな香りと味わいを。

トマトのような青々しさと、バランスのとれた味わい

主に使われているのは、地元で昔から大切に育てられてきたトンダ・イーブレア種のオリーブ。
フレッシュなトマトやその葉のような香りに、青りんごやハーブのニュアンスも感じられます。
ほどよい苦味とピリッとした辛味がありながらも、全体のバランスがよく、後味まで心地よく楽しめます。

味と香りの特徴

・香り：緑のトマトやハーブ、青りんごのような“青い”爽やかさ
・味わい：フルーティーでしっかりとしたコク。辛味と苦味のバランスが絶妙
・口あたり：なめらかで厚みがあり、オイルの存在感をしっかり感じられます

おすすめ料理

・トマトとの相性が良く、トマトソースを使った煮込み料理やパスタにぴったり
・鶏や豚などの白身肉のグリル、白ワインやトマトのソースと合わせた料理にも合う
・魚介類全般と相性がよく、どんな調理法でも風味を引き立てるオイル

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