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ゾットペラ

ゾットペラ 有機エキストラバージンオリーブオイル 250ml

ゾットペラ 有機エキストラバージンオリーブオイル 250ml

イタリア・シチリアで1000年以上続くオリーブ農園、ゾットペラの樹齢100年を超えるオリーブの木から採取されたオーガニックオリーブオイルです。フルーティで濃厚な味わいに、トマトや刈りたての青草を思わせるフレッシュな香りが特徴です。バランスの取れたエレガントな風味は、サラダやブルスケッタなど、さまざまな料理で活躍します。

¥3,577
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原材料名

食用オリーブ油

内容量

250ml

賞味期限

パッケージに記載

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地域 都道府県 税込4,999円まで 税込5,000円以上
北海道 北海道 1,610円 670円
北東北 青森・岩手・秋田 1,190円 送料無料
南東北 宮城・山形・福島 1,060円 送料無料
関東 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨 940円 送料無料
信越 新潟・長野 940円 送料無料
北陸 富山・石川・福井 940円 送料無料
中部 静岡・愛知・岐阜・三重 940円 送料無料
関西 大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫 940円 送料無料
中国 岡山・広島・山口・鳥取・島根 1,060円 送料無料
四国 香川・徳島・高知・愛媛 1,060円 送料無料
九州 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 1,190円 送料無料
沖縄 沖縄 1,460円 520円

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古木から生まれる、フレッシュで奥深い味わい

ゾットペラは、シチリアの在来品種「トンダ・イブレア」を単一使用した有機エキストラバージンオリーブオイル。
草原の草を刈り取った瞬間を思わせる青々しい香りに、青リンゴや若いバナナ、ハーブ、ナッツのような複雑なニュアンスが重なります。
酸度は0.25％以下と極めて低く、まるで果汁のようなフレッシュさと、しっかりとした奥行きのある味わいを楽しめます。

平均樹齢450年。シチリアの伝統を受け継ぐ農園

ゾットペラの農園には、平均樹齢450年のオリーブの木々が広がり、中には1000年以上実をつけ続ける古木も存在します。
オリーブはすべて手作業で収穫され、8時間以内に最新設備でコールドプレス。
早摘みのフレッシュさと、熟した果実の深い味わいを両立するため、収穫タイミングにも徹底してこだわっています。

地域の伝統と品質を守るオリーブ農園

ゾットペラが位置する「キアラモンテ・グルフィ」は、近年その高品質なオリーブオイルが世界的に評価されている注目産地。
生産者ロッソ氏は、伝統農法を守りながらアグリツーリズムにも取り組み、歴史ある農園文化を次世代へ受け継いでいます。

魚介や豆料理を引き立てる一本

塩やハーブでグリルした魚介料理、豆料理、新鮮な野菜との相性は抜群。
シンプルな料理にひと回しかけるだけで、素材の香りと旨みを美しく引き立てます。

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